|
|
BAKALIE
Migdały
Smaczne i pożywne nasiona drzewa migdałowego. Wyrabia się z nich masę migdałową, marcepan i dodaje do tortów.
Daktyle
Słodkie owoce palmy daktylowej. Pyszne są suszone. Dodaje się je do mazurków, keksów czy przekładańców.
Wiórki kokosowe
Są to wiórki z wysuszonego miąższu orzecha kokosowego. Mają słodkawy aromat. Są świetnym dodatkiem do tortów i pierników. Można także nimi posypywać ciasta.
Mango
Ma słodkawo-kwaskowaty smak. Kandyzowane, świeże lub z puszki podnosi smak sałatek owocowych i deserów.
Rodzynki
greckie
Małe suszone winogrona. Nie mają pestek. Wzbogacająca smak wypieków.
tureckie
Rodzynki sułtańskie - duże, miękkie i bardzo słodkie - to ich najbardziej znana odmiana. Dodaje je się do ciast, deserów i czekolady.
Morele
Ze świeżych robi się dżemy. Z suszonych kompot lub używa się ich do dekoracji deserów.
Suszone figi
Wyjątkowo bogate w błonnik. Świetny dodatek do różnych ciast (keksów, pierników, babek), deserów lodowych lub sałatek.
|
|
